Als je in Nederland “roti” zegt, denkt bijna iedereen aan een heerlijk bord met kip, kousenband, ei en aardappel. Maar wist je dat roti eigenlijk alleen het brood is? Het zachte, ronde platbrood – dát is de roti. De rest…
Tien jaar geleden stond Warung Food Services voor een uitdaging. Hun leverancier kon de toenemende vraag naar roti niet meer bijbenen. Warung was op zoek naar een partner die kon meegroeien met hun ambitie en de kwaliteit kon leveren die…
Ingrediënten (2 personen) Stap 1 Voeg aan de kip 75 gram Surinaamse kerrie pasta toe en laat even intrekken Stap 2 Verhit de gemarineerde kip in een braadpan (zonder boter of olie) en roer het om in ca. 3 minuten.…
In de kleurrijke en culinaire wereld van Suriname neemt de bara een bijzondere plek in. Deze hartige snack, afkomistig uit de Hindoestaanse keuken, heeft zich verspreid over de diverse culturen in Suriname en is nu geliefd bij velen. Ook in…
Wanneer we aan reizen denken, denken we vaak aan de bestemming en niet zo zeer aan de reis ernaartoe. Maar een essentieel aspect van reizen met het vliegtuig, is inflight catering – de maatlijden en snacks die passagiers aan boord…
Voor dit artikel spraken we met Wouter Driessen, werkzaam als inkoper bij Boerschappen en vanaf het begin betrokken bij de samenwerking tussen Boerschappen en Zainab Foods. Boerschappen verzorgt elke dag van de week een maaltijdbox samengesteld uit verse producten, geproduceerd…
In een tijd waarin gezondheid en duurzaamheid centraal staan, is er een groeiende behoefte aan biologische producten. Producten die niet alleen goed zijn voor ons lichaam, maar ook voor de planeet. Met trots delen wij dat wij vanaf heden biologische…
Streetfood is hot. Dat weten we allemaal. Waar we bij streetfood vaak aan Zuidoost Aziatische landen denken als Thailand en Vietnam, mag de Indiase streetfood keuken zeker niet ontbreken. De Indiase keuken staat bekend om haar vele specerijen en kruiden…